抗生素可以抑制和殺滅細菌、霉菌等病原微生物，調節免疫功能，通常用于治療傳染病。但是，抗生素不能用于病毒性疾病，根據細菌培養和藥敏試驗結果選擇抗生素，抗生素用于治療各種細菌感染或抑制病原微生物的感染。但濫用抗生素會產生副作用，容易導致細菌耐藥，損害人體器官（如影響肝腎功能，引起再生障礙性貧血等），造成二重感染等危害。如何快速檢測食品中的抗生素殘留已成為食品安全的主要問題之一。抗生素檢測儀具有靈敏度高、特異性強的特點。

抗生素檢測儀采用酶聯免疫吸附法，可快速檢測黃曲霉毒素、瘦肉精獸藥殘留、抗生素殘留、激素殘留、毒素殘留、化學殘留等項目。儀器由微電腦控制，配備全中文抗生素檢測數據系統軟件，易于操作且功能強大，一次可檢測96個采樣口，具有自動校準、濾光片自動識別等功能，可連接電腦或離線測量，可供食藥監局、衛生部門、醫學院、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品及肉制品深加工企業、檢驗檢疫等單位使用，對食品安全進行有效監控。